过新年做腊肠作文（通用5篇）
在平时的学习、工作或生活中，大家都经常看到作文的身影吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编整理的过新年做腊肠作文（通用5篇），希望能够帮助到大家。
过新年做腊肠作文 篇1
2月11日我参加了萧报小记者的“萧然山鲜肉邀你做腊肠”活动。下午，妈妈带我来到萧山日报的食堂时，人还有点少，我们在签到处签到后，就找个位置拿出我们带来的一次性筷子、手套、塑料碗和漏斗，坐在位置上等着。
没过一会儿，一个叔叔搬来一大脸盆的肉，后面还跟着一位阿姨拿差许多白色的漏斗，有长长的尾部，小小的漏口，很是奇怪。
可乐哥哥叫我们小记者拿上自己的碗，一个个站好排队领肉。我领了满满的一大碗肉，还有二根肠衣，几根白色的绳子，还有那个奇怪的长漏斗。
妈妈把肠衣的一端套在长漏斗的底部，还有一端的肠衣打结，我们就开始灌腊肠了。我戴上手套，一手拿着漏斗，一手拿着筷子往漏斗里装肉，还要把肉用力的往下塞。慢慢地绉巴巴的`肠衣居然胖起来了，变得鼓鼓的。然后我们继续往下塞肉，不久，一根油亮油亮的腊肠就做好了。
妈妈小心翼翼地肠衣的尾部打上结，又在中间系上一根白绳子，这样一根就变成两节了。第一根很顺手，第二根腊肠马上就上场了，按着刚才的方法，很快就要做好了，可是妈妈听旁边阿姨说我们的腊肠有很多地方漏气了，就用力地想把气放出来，结果太用力了，肠衣突然破了，我和妈妈都是新手，也不知道怎么处理，没办法，妈妈用绳子在破的地方“包扎”了一下就完事了。当然，你们也应该知道，我有几节腊肠吗？没错，就是四节腊肠。
伴随着我们做腊肠的时间，活动也结束了。我们个个都喜笑颜开，拿着各自做的腊肠，交流起经验来了。
最后要拍合照了，我们的爸爸妈妈们也拿出手机，拍下了这开心的一刻。
回家路上，我对妈妈说“妈妈，我们今天做了腊肠，年货就不用买了是不是，哈哈！”妈妈也笑了。这路上，我们的笑声洒满一地。
过新年做腊肠作文 篇2
快过年了，家家户户又可以吃灌腊肠了。由于担心外面灌的腊肠用的肉不好，还担心有添加剂，所以我们家决定自己灌腊肠。
这个周末，爸妈买回了前腿肉，加工好拿回家，倒进一个大汤盆里。我的妈呀！好多肉啊，整整装满大半桶。妈妈将白糖、盐和白酒按比例倒入肉中。该搅拌了，目的是将这些佐料搅拌均匀，将肉腌制一会儿。不用想，这些累活都是爸爸干。
爸爸不停地将这些肉进行搅拌，肉在爸爸的搅拌下慢慢变得粘稠、松软。爸爸的呼吸也变得粗重起来。不久爸爸累得气喘吁吁，这是爸爸累了的样子。妈妈却拿着手机在旁边拍照，我觉得爸爸好累似的，就和爸爸说：“爸爸，让我来试一下吧！”爸爸看了我一眼，让开了座位。我用了一双又粗又长的筷子，深深插入肉中，两只手紧紧的握住，使劲地搅拌，可是筷子纹丝不动。爸爸笑着让我把筷子提起来一半，用尽全身力气筷子才能勉强的转动起来，搅动了上面一层肉。这可真是个辛苦的活儿。
肉好不容易搅拌好，妈妈开始忙碌了。她从货柜里拿出来一个纸箱子，里面装的是多功能搅拌机。“嗯？妈妈，不是灌腊肠吗，怎么把搅拌机拿出来了？”妈妈笑着回答我：“待会儿你就知道了。”妈妈麻利的开始组装搅拌机了，与以往不同的是搅拌机多出来一个漏斗，搅拌器变成了一个喷嘴样的东东在上面，搅拌机在妈妈的手中魔变成了灌肠机，厉害了我的妈。开动灌肠机后，灌肠机发出来“嗡嗡”的声音，但节奏很慢。刚开始出现了小状况，肠衣破里翻涌而出，很快爸爸关掉搅拌机电源。
原来是肠衣拉快了，肉灌得太饱满了，拉快了肠衣变得很薄，所以撑破了。很快爸爸妈妈开始娴熟的配合起来，爸爸负责开关灌肠机和往漏斗里装肉，妈妈负责装肠衣和拉灌好的腊肠。两人分工明确，灌肠由开始的调整期到顺利的灌肠。
不久，十二斤腊肠在爸妈的辛苦下完成了。看着这些肥嘟嘟的腊肠一节节，一捆捆的堆在食盘上，堆得老高老高的，腊肠散发出浓浓的肉香和酒香味。我不禁着急的催促爸妈赶快去蒸。奶奶笑着骂我：“你个小馋猫，腊肠是要在外面晒干，吹干后才能蒸着吃的。”我不禁又被科普了一次。而且腊肠最好在腊月里做是最好的，所以人们叫它腊肠。爸妈都辛苦了，我赶忙剥了几个橘子喂给爸妈吃。
我想，我们家做的腊肠肯定和外面卖的腊肠味道不一样。我们家里的腊肠一定很香，很甜，很好吃，因为它里面有家的味道。
过新年做腊肠作文 篇3
在重庆，过年时去别人家走动时绝不能空手，一般是提块腊肉或者腊肠。所以一提起过年送礼，我最先想到的就是腊肠了，比起腊肉，它更多了一丝重庆独有的辣味。因此，每年的年夜饭上都有它的身影。
腊肠其实就是香肠，是中国肉类制品中品种最多的。腊肠大概发明于南北朝以前，刚开始记载于北魏的《齐民要术》这本书里的“灌肠法”，其法流传至今，也是一种传统习俗。
俗话说：“腊月二十六，杀猪割年肉”，意思就是腊月二十六这天主要筹备过年的肉食。所以在这天，我们家里就灌起了腊肠。
妈妈把猪肉切成细细的肉丁，拌上辣椒粉、盐、豆瓣酱等佐料。那肠衣像细细的麻绳，而做好的香肠应该是圆滚滚的，我真好奇肉是怎么“跑”进去的。
只见妈妈抓住小肠衣的一头，把漏斗塞进肠口。又抓起一团肉放进漏斗里，用手用力地把肉丁往里塞，这样肉丁就顺着漏斗灌进到小肠衣里去了。这娴熟的动作看得我眼花缭乱，也想试一试。
“过来帮忙。”妈妈终于让我来了，“把肉往下挤。”英雄可算是有用武之地了！我十分兴奋，两手交替地轻轻地往下挤。可是这些肉丁迟迟不肯“撤离”，好像要和我对着干似的。我只好加大力度，才让它们往下走。正在我得意的时候，突然“啪”的一声，粉肠的肚皮“开了花”。妈妈皱着眉头：“你太用力，把肉都挤到一个地方去了，怪不得会破呢。”唉！太轻也不行，太重又不行，看来一件简单的事，想要把它做好也不容易！
经过一上午的努力，我们终于大功告成，我的手早就又酸又痛，妈妈也累得直不起腰。但换个思路想，这不也是为传承传统文化做贡献吗？
过新年做腊肠作文 篇4
今天是农历腊月二十六了，我们萧报小记者们亲自动手做腊肠，提前体验了一次过大年的滋味。
为了做好腊肠，我提前准备了小漏斗、一次性手套、筷子、塑料碗。活动开始啦！我们排队领了围巾、肠衣和肉馅。首先，把肠衣的一头打个结，再把肠衣的另一头全部拉到漏斗上，把猪肉馅塞到漏斗里面，肉馅会顺着漏斗灌进肠衣里面。由于漏斗的口子并不大，我塞得很用力，不一会胳膊就酸了。
这时，一位师傅走过来看我们做的腊肠，说：“旁边同学的腊肠做的太细了，而且不均匀，有空气进去了。”他又观察了我做的腊肠，表扬道：“瞧，这位同学慢工出细活，腊肠灌得粗而均匀，很棒！”听到师傅的称赞，我一下子感到全身都是力气，胳膊也不酸了，加油干起来！很快，一根腊肠就做好了。我把灌好的腊肠口再打上一个结，在整根腊肠的中间位置系上一根绳子。
一个漂亮的腊肠就有模有样地完成了。有了前面的经验，我又快速地把第二根腊肠也做好了，看着自己的劳动成果，心里美滋滋的。
我把自己亲手做的腊肠带回家给外公外婆看了，他们都夸我是小能手。我觉得今天过得好开心啊！因为我已经提前感受到了过年的滋味了。
过新年做腊肠作文 篇5
百里不同风，千里不同俗，不同的地区，家乡的风俗也不一样。
在绍兴，每一年的腊月期间，家家户户都要开始制做腊肠了。腊肠也就是香肠，因此在腊月的时候晾制而称腊肠。每到冬令时节，每家每户窗前，走廊，都会挂满腊肠，腊肠还是岁末年夜饭必备的菜，意味“长久团圆”。
有一次，我和家人们一起做腊肠，虽然我不会，但还是可以学习的。腊肠以手工灌制而成，制作顺序包括刮肠，选料，切丁，漂洗，腌渍，灌肠，晾晒等。选料也十分认真，选肉得选上等的猪肉，比如后腿的肉，然后需要用当地的绍兴酒，手工酱油，糖等为佐料拌匀后灌入猎的小肠肉，分成一段一段的再晾晒5——7天后即成。蒸熟后的腊肉，需切成片状，就可以吃了。和家人一起做的过程中，因为我没有一点儿经验，只好先帮忙跺肉，我拿起刀，用力的往切板上跺，可妈妈说我跺的太大块了，于是，我没跺成肉，之后，我只好帮忙腌肉，放入绍兴酒，和手工的酱油，然后再加入糖和其他的佐料搅拌匀。就完成了，我可算帮上了忙！
家家户户都挂满了串串诱人的香肠，成了一道美丽的风景线，并被列为绍兴市的非物质文化遗产。
